Sorbit

Sorbitist eineZuckeralkoholmit einemSüß Geschmackdie der menschliche Körper langsam verstoffwechselt. Es kann durch erreicht werdenReduzierung derderGlukose, welche Änderungen derAldehydGruppe zu einemHydroxylGruppe. Die meisten Sorbit besteht ausMais-Sirup, aber es findet sich auch in der Natur, z. B. in Äpfeln, Birnen, Pfirsiche und Pflaumen.

Verwendungen:

1 es wird verwendet, um zuckerfreie Bonbons und Gesundheits-Tabletten (Raute) zu produzieren.

2 Es wird in Lebensmittel verarbeitenden Industrie, z. B. Biskuit, Gebäck, Brot, Schokolade und Kaugummi verwendet.

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