Ethylacetat ist eine Art am häufigsten angewendeter alphatischer Ester und ein schnell flüchtiges Lösungsmittel. Es hat eine gute Löslichkeit und kann als Lösungsmittel in Beschichtungen, Lacken, Druckfarben, Klebstoffen, Lederoid, Nitrocellulose usw. verwendet werden.
Es wird zur Herstellung von Parfüms verwendet und dient als volatiler Kopfraum, um frisch fruchtig zu wirken. Es hat eine milde Wirkung bei der Verwendung in Parfüm. Es ist ein essbares Gewürz, das in festgelegt ist GB 2760 , das zur Bereitstellung von Duftstoffen verwendet wird, Getreidekörner oder -flecken von Gewürzen herstellt und Essigbrauerei zusammenarbeitet. Es kann auch auf Weinbrände angewendet werden.
Ethylacetat kann auch zur Synthese einiger Zwischenprodukte von Farbstoffen und Arzneimitteln verwendet werden. Es kann als Extraktionsmittel für spezielle modifizierte Alkohole, pharmazeutische Verfahren und organische Säuren verwendet werden.
In der Elektronikindustrie wird Ethylacetat während des Reinigungsprozesses als Entfetter verwendet. In der Textilindustrie wird es als Waschmittel verwendet.
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