Weinsäure (L +) Cas Nr. 87-69-4

[1] L (+) - Weinsäure wird häufig als Säuerungsmittel in Getränken und anderen Lebensmitteln verwendet.

[2] Verwendet als biochemisches Reagenz, Maskierungsmittel und Bierschaummittel, auch in der Gerbindustrie.

[3] L (+) - Weinsäure wird häufig als Säuerungsmittel in Getränken und anderen Lebensmitteln sowie in Wein, Erfrischungsgetränken, Süßigkeiten, Brot und einigen kolloidalen Süßigkeiten verwendet. Seine optische Aktivität wird als chemisches Trennmittel zur Abtrennung von DL-Aminobutylalkohol, einem Zwischenprodukt von Arzneimitteln gegen Tuberkulose, als chiraler Rohstoff für die Synthese von Weinsäurederivaten als Katalysator für die Harzausrüstung von Polyestergeweben verwendet. und als PH-Regler für die Herstellung von Oryzanol.

[4] Unter Verwendung seiner Komplexierung kann es als Komplexbildner, Maskierungsmittel, Chelatbildner und Antifärbemittel bei der Elektroplattierung, Entschwefelung, Beiz- und chemischen Analyse, pharmazeutischen Inspektion und als Reduktionsmittel bei der Herstellung chemischer Spiegel verwendet werden. Fotoentwickler. Es kann auch als Reinigungs- und Poliermittel für Metalloberflächen verwendet werden, indem es mit verschiedenen Metallionen komplexiert wird.

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