Propylenglykol ist klar, farblos, leicht sirupige Flüssigkeit bei Raumtemperatur. Andere Namen für Propylenglykol sind 1,2-Dihydroxypropan, 1,2-Propandiol, Methylglykol und Trimethylglykol. Es kann in der Luft in der Dampfform vorliegen, obwohl Propylenglykol erhitzt oder zügig geschüttelt werden muß, um einen Dampf zu erzeugen. Propylenglykol ist praktisch geruchs- und geschmacklos.
Propylenglykol ist eine synthetische flüssige Substanz, die Wasser absorbiert. Propylenglykol wird auch verwendet, um Polyesterverbindungen herzustellen, und als Basis für Enteisungslösungen. Propylenglykol wird von der Chemie-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie als Frostschutzmittel verwendet, wenn Leckagen zu Kontakt mit Lebensmitteln führen können. Die Food and Drug Administration (FDA) hat Propylenglykol als Additiv, das "allgemein als sicher anerkannt" für die Verwendung in Lebensmitteln eingestuft ist. Es wird verwendet, um zusätzliches Wasser zu absorbieren und Feuchtigkeit in bestimmten Medikamenten, Kosmetika oder Nahrungsmittelprodukten beizubehalten. Es ist ein Lösungsmittel für Lebensmittelfarben und Aromen, und in der Lack- und Kunststoffindustrie. Propylenglykol wird auch verwendet, um künstlichen Rauch oder Nebel in der Feuerwehr Ausbildung und in Theaterproduktionen verwendet zu schaffen.
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