Maltodextrin, Cas-Nr.: 9050-36-6

Maltodextrin ist ein leicht hygroskopisches Pulver oder Granulat ohne sichtbare Verunreinigungen für normales Sehvermögen. Weiß oder leicht hellgelb. Hat einen einzigartigen Geruch nach Maltodextrin. Nicht süß oder leicht süßlich, kein Geruch.

Maltodextrin zeichnet sich durch geringe Süße, keinen Geruch, leichte Verdauung, geringe Hitze, gute Löslichkeit, geringe Fermentierbarkeit, gute Füllwirkung, geringe Feuchtigkeitsaufnahme, starke Verdickung, gute Trägereigenschaften, gute Stabilität aus und ist schwer zu verderben. Maltodextrin enthält eine große Menge an Polysacchariden sowie nützliche Spurenelemente und Mineralien wie Kalzium und Eisen, die den normalen Stoffstoffwechsel im menschlichen Körper fördern können.

Maltodextrin wird häufig in Branchen wie Getränken, Tiefkühlkost, Süßigkeiten, Getreide, Milchprodukten und Gesundheitsprodukten verwendet. Es kann auch in der Textil-, täglichen Chemie- und Pharmaproduktion eingesetzt werden.

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