Fumarsäure ist eine Dicarbonsäure, die häufig als Säureregulator in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt wird. Als Säuerungsmittel kann Fumarsäure in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt werden, darunter: Lebensmittelherstellung, Getränke, Pharmazie, Landwirtschaft / Tierfutter und verschiedene andere Branchen.
Als Säureregulator: in Fruchtzucker, Gelee und Eiscreme zur Geschmacksverstärkung.
Als Säureregulator: in kühlen Getränken zur Geschmacksverstärkung
Fumarsäure wird häufig als Zwischenprodukt in der Pharmazie eingesetzt.
Als Zwischenprodukt: bei der Herstellung von Psoriasis-Arzneimitteln
Fumarsäure wird häufig als Zwischenprodukt in der Landwirtschaft / im Tierfutter verwendet.
Als Zwischenprodukt: bei der Herstellung von Pestiziden.
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