Benzoesäure CAS-Nr.: 65-85-0

Kalorimetrie
Benzoesäure ist der am häufigsten verwendete chemische Standard zur Bestimmung der Kapazitätswärme eines Bombenkalorimeters.
Futtermittel
Benzoesäure wird verwendet, um eine große Anzahl von Chemikalien herzustellen, von denen wichtige Beispiele sind:
Benzoylchlorid, C6H5C(O)Cl, wird durch Behandlung von Benzoe mit Thionylchlorid, Phosgen oder einem der Phosphorchloride erhalten. C6H5C(O) Cl ist ein wichtiger Ausgangsstoff für mehrere Benzoesäurederivate wie Benzylbenzoat, das in künstlichen Aromen und Insektenschutzmitteln eingesetzt wird.
Lebensmittelkonservierungsmittel
Benzoesäure und ihre Salze werden als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet, dargestellt durch die E-Nummern E210 , E211 , E212 und E213 . Benzoesäure hemmt das Wachstum von Schimmel, Hefe und einigen Bakterien. Es wird entweder direkt hinzugefügt oder aus Reaktionen mit seinem Natrium-, Kalium- oder Calciumsalz hergestellt. Der Mechanismus beginnt mit der Aufnahme von Benzoesäure in die Zelle.
Medizinisch
Benzoesäure ist ein Bestandteil der Whitfiel-Salbe, die zur Behandlung von Pilzerkrankungen der Haut wie Tinea, Ringelflechte und Fußpilz eingesetzt wird. Als Hauptbestandteil von Benzoinharz ist Benzoesäure auch ein Hauptbestandteil sowohl in der Tinktur aus Benzoin als auch in Frias Balsam. Solche Produkte haben eine lange Geschichte der Verwendung als topische Antiseptika und Inhalationsmittel abschwellend.
Benzoesäure wurde im frühen 20. Jahrhundert als Expektorans, Analgetikum und Antiseptikum verwendet.

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