Milchsäure, Cas-Nr.: 79-33-4

Produktname: MILCHSÄURE

Die durch Fermentation entstehende Milchsäure ist eine leicht gelbliche bis farblose, sirupartige und hygroskopische Flüssigkeit mit leicht säuerlichem Geruch.

Cas-Nr.: 79-33-4

Anwendung:
Produkte der Milchsäurereihe werden in der Getränkeindustrie häufig verwendet und können zur Regulierung des Säuregehalts, zur Verbesserung des Geschmacks und zur Verbesserung des Nährwerts von Getränkeprodukten eingesetzt werden.
2. Die Verwendung in Süßigkeiten kann den Produktgeschmack verbessern, die Zuckerumwandlung hemmen, die Ernährung verbessern und die Haltbarkeit des Produkts verlängern.
3. Milchsäure ist eine natürliche organische Säure, die zur Kontrolle der Umweltverschmutzung und zur Hemmung des Wachstums verderbniserregender Bakterien während der Produktion und Verarbeitung verwendet wird, wodurch die Haltbarkeit von Produkten verlängert wird. Milchsäure kann zum Aufsprühen antibakterieller Wirkstoffe auf Geflügel-, Schweine- und Rinderkadaver verwendet werden. Gleichzeitig kann es aufgrund seines einstellbaren pH-Werts das Wachstum von Mikroorganismen hemmen. Darüber hinaus eignet es sich aufgrund seiner Desinfektions- und Hydrolysefähigkeit zur Desinfektion von Werkstätten und Umgebungen.

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